En bouche, l’AOP Banyuls Rimage séduit par sa texture veloutée et sa douceur enveloppante, équilibrée par une belle fraîcheur qui lui confère une grande harmonie. Sa finale persistante, aux notes de fruits confits et de chocolat, laisse une impression de gourmandise et de générosité.
Parfait en accompagnement de desserts chocolatés, de fromages affinés ou tout simplement en dégustation contemplative, l’AOP Banyuls Rimage est un véritable trésor du patrimoine viticole français, à déguster avec passion et modération.
